1969年神奈川県生まれ。服部調理師専門学校卒業後、1988年「KIHACHI」南青山本店に入社。名匠熊谷喜八の元で研鑽を積んだ。ムッシュ熊谷の信頼は厚く「KIHACHI」本店料理長を務め、数々の料理業界の重鎮をも唸らせた。。他店のコンサルタント、プロデュースも積極的に行い、その独創的なメニュープランニングは定評がある。現在最も注目されるシェフの一人である。